Новые технологии в кулинарии

files: 22

download here your book

В этом разделе вы можете найти книги известных авторов, занимающихся новыми направлениями в кулинарии. Новые технологии, молекулярная кухня, именно то, что меняет кулинарию в последнее время.

Здоровое питание

files: 12

download here your book

Всё что касается здорового питания, лежит здесь

Каталоги поставщиков

files: 1

download here your book

Друзья, загружайте в этот раздел каталоги и прайс листы поставщиков продуктов, инвентаря, оборудования. В строке «Название» - пишите первое слово город, в котором работает поставщик. В строке «Авторы» - название фирмы поставщика. В строке «Аннотация» - подробное описание товаров.

Проекты, дипломные работы

files: 37

download here your book

бизнес-планы, курсовые, проекты, дипломные работы.. В помощь студентам, и рестораторам.

декор и украшения блюд

files: 4

download here your book

в этом разделе находится литература обучающая оформлению блюд, банкетов, фуршетов. Как говорят специалисты: «Each dish should be eaten twice first by your eyes», что означает – каждое блюдо нужно есть дважды, первый раз глазами.

кондитерское направление

files: 20

download here your book

шоколад, карамель, торты, сладости, мастика и всё сладкое находится в этом разделе.

Напитки и коктейли

files: 5

download here your book

Напитки собственного приготовления, оформление коктетей и многое другое.

национальная кухня

files: 17

download here your book

Кухня различных регионов, старые рецепты.

вегетарианская кухня

files: 2

download here your book

рецепты вегетарианских блюд, посты..

Общая кулинария

files: 50

download here your book

Вся коллекция собрана силами посетителей библиотеки и мы благодарны пользователям, внёсшим посильный вклад в общее дело. Мы считаем, что электронные библиотеки в сети выполняют полезную образовательную функцию - бесплатные электронные книги позволяют людям любого возраста, любого социального и материального положения ознакомиться с бесценным литературно-художественным наследием человечества.

кулинарные журналы и публикации

files: 21

download here your book

В этом разделе находятся всевозможные журналы, номера, публикации кулинарного характера.