Иновационные технологии в кулинарии

Forum / Иновационные технологии в кулинарии

Иновационные технологии в кулинарии

Молекулярная кухня, органическая химия, новые технологии и новые оборудование - то не многое, что подтверждает стремительный прогресс в кулинарии и высокой гастрономии.

All topics in the section: 5
All messages in the section: 27

Subject	Message / Views	Last message
жидкий азот Created 18/03/2010 13:44 The author of the theme Роман Трусов	9 / 15561	Елена Синичкина, 20/03/2020 10:55 «жидкий азот» view >>
Необычная форма для выпекания хлебной тарелки или "Хлебного казанка" Created 07/01/2014 20:54 The author of the theme Виталий Петяйкин	1 / 7690	Виталий Петяйкин, 07/01/2014 20:54 «Необычная форма для выпекания хлебной тарелки или "Хлебного казанка"» view >>
кто работает технологией су-вид и вакуумными технологиями??? Created 26/01/2012 19:03 The author of the theme Александр 4ever_life Кокурин	7 / 9209	Дмитрий cook Павлов, 10/12/2013 12:18 «кто работает технологией су-вид и вакуумными технологиями???» view >>
ВАШИ ОТКРЫТИЯ! Created 03/01/2012 18:58 The author of the theme Максим bio chef Рыбаков	5 / 6026	Андрей Илларионов, 21/10/2012 15:50 «ВАШИ ОТКРЫТИЯ!» view >>
лецитин он какой должен быть?) Created 25/05/2010 22:27 The author of the theme Виктор Шляндин	5 / 10840	Александр 4ever_life Кокурин, 26/01/2012 18:49 «лецитин он какой должен быть?)» view >>